УНИВЕРСА́ЛЬНЫЙ, -ая, -ое; -лен, -льна, -льно. 1. Охватывающий всё, многое; всеобъемлющий. Универсальные знания.
Все значения слова «универсальный»РАСТВОРИ́ТЕЛЬ, -я, м. Спец. Вещество, растворяющее какое-л. другое вещество.
Все значения слова «растворитель»Высокая диэлектрическая проницаемость из всех известных веществ характерна только для воды, поэтому можно объяснить её способность выступать в роли универсального растворителя.
Но самое, пожалуй, удивительное свойство воды – это свойство практически универсального растворителя.
И такое количество воды ей жизненно необходимо, поскольку вода, будучи универсальным растворителем, доносит до клеток кожи питательные вещества, витамины и минералы.